Quante sorprese le barbabietole… Ecco un primo piatto facile, rapido, veg e super sano. E soprattutto tutto rosso!     Ingredienti per 2 persone: – 200 grammi [...]

Prima di una gara di resistenza consigliano di fare scorte di glicogeno nei giorni prima: quindi pasta! Due presupposti: non amo particolarmente la pasta e, per diverse ragioni che non [...]

Se inizi ad approcciare la santa vita del vegetariano (non è una scelta la mia, è un compromesso…), ci sono alcune cose che ti mancano come l’aria. Quando esci a cena sembri un [...]

C’è chi interpreta il verde come il colore della speranza, chi dice della rabbia, chi lo vede come relax.. Io lo vedo come il broccolo. Broccoli: 27 Kcal ogni 100 gr,  contengono sali [...]

Detto così non è che proprio ti viene un sacco di fame: che c’è per cena? Un bell’estruso. Ecco che la fame passa. C’è chi le chiama bistecchine, chi bocconcini, ma [...]

Gli Inca chiamano la quinoa «chisiya mama» che in quechua vuol dire «madre di tutti i semi». La Quinoa è una pianta parente dello Spinacio (e quindi contiene decisamente una buona quantità di [...]

Inizia l’autunno, la tristezza incombe insieme con la pioggia, c’è un sacco di bisogno di allegria! Per fortuna che i contadini si sono evoluti e hanno messo le serre, forse perché [...]

Proteine per vegetariani, continuano a servire proteine, non si riesce a farne a meno. Incredibile. Quindi una ricetta facile facile per chi dice di no alla carne, ma corre lo stesso. Il Seitan è [...]

Se si fa sport le proteine non devono mai mancare, anche quelle animali. Io prediligo la carne bianca, soprattutto perchè è più facile da cucinare. Lo svantaggio è che è molto difficile [...]

Non smetterò di mangiare carne, perché la carne fa parte della mia alimentazione base, ma perché limitarsi e non provare altro? Dire che il tofu abbia un bell’aspetto, bhe, é una falsità. [...]