Non smetterò di mangiare carne, perché la carne fa parte della mia alimentazione base, ma perché limitarsi e non provare altro?
Dire che il tofu abbia un bell’aspetto, bhe, é una falsità. Ma così è sicuramente più appetitoso! È vai col tofu!

Ricetta per due persone:
300 g di tofu bianco
1 cipolla di Tropea
1 ciuffo di menta
3 foglie di salvia
10 pomodorini ciliegino
3 cucchiai di salsa di soia salata
Sale qb
2 cucchiai d’olio

Affettare la cipolla non troppo sottile e farla dorare nell’olio. Appena appassisce aggiungere il tofu tagliato a parallelepipedi di 1cmx2cm ( con il righello).
Fare dorare e aggiungere la menta e la salvia.
Irrorare con la salsa di soia e aggiungere i pomodorini tagliati.
2 minuti a saltare ed è fatto!

Se proprio insistete mettete il sale…